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Astillero: Plata a nivel mundial

El pasado viernes 11 de abril, dentro del marco de la Conferencia de Cerveceros Artesanales (Craft Brewers Conference o CBC) celebrada en la ciudad de Denver, se llevó a cabo la ceremonia de premiación de la Copa Mundial de la Cerveza (World Beer Cup) 2014.  Esta es una competencia efectuada cada dos años, en la cual un panel de jueces altamente calificados elige las tres mejores cervezas de cada uno de los estilos cerveceros reconocidos internacionalmente. Para esta edición 2014, el panel de jueces estuvo formado por 220 individuos de 32 países (66% de ellos no eran de los Estados Unidos) quienes evaluaron 4,918 cervezas de 1,447 cervecerías de 62 países, clasificadas en 94 estilos diferentes.

Cerveza en los estadios de futbol

Ya les comentaba hace un par de semanas que la época del mundial es una de las épocas más fuertes para la venta de cerveza a nivel global. No hay de otra, el fútbol y la cerveza van juntas. Pero no nos vayamos (aún) a Brasil, pues hay de qué hablar en los estadios mexicanos en cuanto a ventas cerveceras se refiere, y a la exclusividad que aún perdura.

Ya van ocho meses desde que la Comisión Federal de Competencia abolió los contratos de exclusividad en México, y esto incluía a los estadios de fútbol. Pero ¿qué tanto se ha seguido este acuerdo? Los estadios aún venden exclusivamente cervezas del gran duopolio que rige nuestro país, a excepción del de Puebla, que tiene un acuerdo con Miller, pero ¿qué pasó con la entrada de las artesanales?

Mí Hogar Cervecero: El Cantón

Tantas recomendaciones de cervezas, tantas menciones a increíbles sabores encerrados en una botella, pero ninguna recomendación a lugares en donde venden esas botellas. Ya no podíamos seguir así. En Mí Hogar Cervecero les platicaremos de los lugares que nosotros hemos visitado, que nos han agradado, pero lo más importante, en donde venden cerveza artesanal y no tienen ningún tipo de contrato de exclusividad.

Hoy, inaugurando esta sección, llega El Cantón, un restaurante ubicado en Metepec, en el Estado de México y que a pesar de su corto tiempo de existencia se ha vuelto el lugar por excelencia de varias personas.

Mexicali Beer Fest Primavera 2014

Ya empezó el año y ya comenzaron los festivales cerveceros en México. El primero de estos fue uno de los más pequeños, pero que no por ello es menos importante, hablamos del Local Craft Beer organizado por nuestros amigos de In Cervesio Felicitas. Festival que si bien su intención no es juntar a todas las cervecerías del país, se ha vuelto un evento para que -como dice su nombre- las cervecerías locales de Nuevo León ofrezcan sus productos a todos los consumidores curiosos y ávidos de nuevos sabores.

Pero esta vez hablaremos del Mexicali Beer Fest en su edición Primavera 2014, siendo este la segunda edición en menos de 6 meses. Platicamos con Rodrigo Hernández, parte del equipo organizador y cervecero de Big Bad Brewing aka 3B, para que nos platicara mucho más de este el que podría convertirse en el evento cervecero más grande de Mexicali.

«Vamos a tener de 30 a 35 cervecerías. Por mencionar algunas tenemos Rámuri, Hellixir, Agua Mala, Zombie, Riviera, 3B, Picachos, Amante, Península, Urbana, Coromuel, Bad Habit, Legión, Puerco Salvaje, Bracino y algunos distribuidores» nos comparte Rodrigo.

«Charlando con Cerveza en Mano» con Jorge y Elías Torales

No lo podemos negar, hay hábitos que los padres heredan a los hijos sin tener que ser algo genético y el gusto por la cerveza es uno de ellos «… mi papá siempre fue cervecero, y siempre había cerveza en la mesa» comienza Jorge Torales de Cervecería Toro.