La Mexican Imperial Stout de Cervecería Calavera, una Imperial Stout de ORO

La cerveza artesanal Mexican Imperial Stout, de Cervecería Calavera, ganó la medalla de oro en la categoría de “Cervezas Especiadas y con Hierbas” del concurso cervecero United States Open Beer Championship, que se llevó a cabo en Atlanta, Estados Unidos.

El jurado estuvo compuesto por catadores especializados provenientes de Australia, Reino Unidos, Canadá, y Estados Unidos. La Mexican Imperial Stout  tiene como ingrediente principal la mezcla de cuatro chiles (chipotle, morita, guajillo y ancho). La receta requiere del doble de malta, y es malta tostada achocolatada.

La competencia United States Open Beer Championship se originó en 1991, y en la presente edición contó con más de 20 productores de cerveza que participaron con más de 1200 cervezas  divididas en más de 50 categorías, y orgullosamente Calavera fue 1 de los 5 que obtuvieron una presea.

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2 respuestas a La Mexican Imperial Stout de Cervecería Calavera, una Imperial Stout de ORO

  1. Beer Fest dijo:

    ¡Bien merecido!
    Pero tengo entendido que hubo 58 categorías y no nada más 5 (http://www.usopenbeer.com/).

  2. Muchas gracias por el dato!! Estámos chencandolo!

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