Mitos y realidades de la cerveza

Siempre hemos tenido creencias sobre la cerveza, algunas buenas, otras más y otras sencillamente extrañas, hoy aclaramos algunos de esos mitos y afirmamos algunas realidades de la cerveza.

Puedo comparar las cervezas en una cata: Mito y realidad

Cuando son cervezas de un mismo estilo se puede comparar entre sí. En una cata se pueden  aprecian las cualidades cuando los estilos son distintos. Algo importante la cata NO es una competencia.

Solo hay cerveza clara y oscura: Mito

Existen 100 estilos de cerveza registrados en competencias internacionales. Cada maestro cervecero juega con los estilos, imprimiendo su sello personal y dando una variedad tan amplia como sabores, colores y estilo pueda realizar.

La cerveza clara es mucho más ligera que la obscura: Mito

La malta determina el color de la cerveza, no tiene nada que ver con el cuerpo, por lo que esta creencia es un mito.

Es mejor tomar la cerveza en vaso: Realidad

Esto no significa que esté mal tomar la cerveza de la botella, todo depende de gustos. La ventaja de beber la cerveza desde el vaso, copa o tarro es que la cristalería permite percibir aromas y sabores que hace de la cerveza artesanal toda una experiencia.

Una buena comida solo es acompañada con vino: Mito

Una comida que se acompaña con un buen vino es una excelente combinación; pero, también la cerveza artesanal es un acompañante muy peculiar para los alimentos, puesto que, imprime variedad al momento de ser maridada. Puede ser parte de un sinfín de platillos como ensaladas, sopas, postres, quesos, platos ligeros o fuertes. Una buena cerveza se toma generalmente en carnes asabas, pero ya saben que también lo pueden hacer con grandes platillos.

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Acerca de Por la Cerveza Libre

Te invitamos a ser parte del grupo de personas que estamos actuando por una apertura de mercado, por una diferencia, por evitar los monopolios, por una elección autónoma y… “Por la cerveza libre”
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